Bizcocho Invertido de Manzana 🍏

Bizcocho invertido de Manzana y Caramelo (Molde de 24x12x7) Ingredientes: Caramelo: 100 gr de azúcar 2 cucharadas de agua 1 chorrito de zumo de limón Bizcocho: 1 manzana (la que prefieras,la mía es tipo golden) 3 huevos M 120 gr de azúcar 80 ml de aceite de girasol o de oliva suave 120 ml de leche 180 gr de harina de trigo 10 gr de levadura química o polvos de hornear Ralladura de limón Preparación: Prepara el caramelo,en una olla a fuego medio pon el azúcar con el agua y el chorrito de zumo de limón, déjalo sin remover hasta que tome color dorado. Vierte el caramelo en el molde y mueve un poco para cubrir la base y parte de las paredes. En un bol con ayuda de unas varillas mezcla los huevos con el azúcar hasta que se integren. Añade el aceite,la leche y la ralladura de limón,sigue mezclando hasta que todo se incorpore. Incorpora la harina y la levadura química tamizándolas, mezcla hasta obtener una masa lisa. Pela y corta la manzana en láminas,colócalas encima del caramelo. Vierte la masa del bizcocho encima de la manzana. Hornea en horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo sin ventilador por 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deja que enfríe 20 minutos y luego dale la vuelta sobre una rejilla para que termine de enfriar. #receta #canaldecocina #recetas #recetasfaciles