Cookies caseras de Limón 🍋 y Chocolate Blanco ✨

Cookies de Limón y Chocolate Blanco Ingredientes: 90 gr de mantequilla blanda 120 gr de azúcar 1 huevo M Ralladura de 1 limón 🍋 160 gr de harina de trigo 8 gr de maicena 1/2 cucharadita de bicarbonato (2,2 gr) 1 pizca de sal 100 gr de chocolate blanco de repostería troceado Preparación: En un bol con ayuda de las varillas mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se integren. Añade el huevo y la ralladura de limón,sigue mezclando hasta que todo se mezcle bien. Incorpora la harina,la maicena,el bicarbonato y la sal. Añade el chocolate blanco e incorpóralo. Tapa el bol con film y llévalo 1 hora a la nevera. Pasado el tiempo forma bolitas de unos 60 gr,colócalas en la bandeja forrada con papel de hornear y hornea en horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo sin ventilador por 10-11 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. 👉🏻 Al sacarlas del horno estarán blandas,parecerá que están crudas,no te preocupes,es normal,cuando enfrían quedan perfectas. Si las cocinas más tiempo,cuando enfríen quedarán como piedras 😅