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Patatas con tomate receta de la abuela ❤️Guarda y comparte este plato rico y fácil! Ingredientes (para 4 personas) 1,5 kg de patatas 1 bote grande de tomate triturado (u 800 g de tomates maduros rallados) 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 1 ajo (para corregir la acidez del tomate) 2 hojas de laurel 1 ramita de romero fresco Sal al gusto Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy finas (estilo panadera) o cáscalas en trozos. Pon una sartén honda con abundante aceite de oliva y fríelas a fuego medio-suave con un poco de sal. Buscamos que queden tiernas y ligeramente doradas, no excesivamente crujientes. Retíralas y escúrrelas muy bien para eliminar el exceso de grasa. Mientras se cocina el tomate con los ajos, pon los dos dientes de ajo en un mortero con una pizca de sal y machácalos bien hasta conseguir una pasta con una ramita de romero fresco. Incorpora las patatas fritas escurridas a la cazuela del tomate poco a poco, removiendo con cuidado para que no se rompan. Añade el ajo machacado por encima y mezcla suavemente. Deja que todo junto cocine a fuego muy bajo durante 2 o 3 minutos para que las patatas absorban bien todos los jugos. Apaga el fuego y deja reposar tapado unos minutos antes de servir. Te animas a probarlas? #patatascontomate #recetastradicionales #comidaespañola #recetasespaña #recetasfaciles