Samfaina catalana #recetascaseras #comidatradicional #recetascatalanas #recetas #viral

Samfaina receta original catalana Guarda y comparte esta ricura de mi abuela Ingredientes: 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 pimientos rojo y verde opciona 2 berenjenas 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Pica todas las verduras en dados pequeños y regulares, muy finas para que se confiten perfectamente. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva hasta que queden bien melosos. Añade los pimientos, la berenjena progresivamente para que se vayan pochando poco a poco. Incorpora el tomate picado junto con la hoja de laurel. Cocina a fuego muy lento durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando, hasta que el conjunto quede brillante, concentrado y con textura de mermelada. Sirve con huevo frito, butifarra o bacalao y ¡disfruta! ¿Te animas a probarla? #recetacatalana #samfaina #recetastradicionales #cuinacatalana #recetasfaciles