PAN Y CHOCOLATE! 🍫🇮🇹 #chefroberta #cocina #recetas

PAN Y CHOCOLATE! 🍫🇮🇹 🍫🇮🇹 Hoy preparamos unos panecitos de chocolate suaves, esponjosos y perfectos para la merienda. Una masa dulce, aromática, con vainilla, leche, mantequilla y chispas de chocolate. De esas recetas que llenan la casa de olor rico y que funcionan perfecto para acompañar un café, un cappuccino o una merienda en familia. Guarda la receta 👇 🧾 Ingredientes * 300 g harina 0 o harina de pan * 130 ml leche tibia * 7 g levadura seca * 50 g azúcar * 1 huevo * 40 g mantequilla suave * 80 g chispas de chocolate * 4 g sal * 1 cucharadita de extracto de vainilla * un poco de leche para pincelar Procedimiento 1️⃣ Disuelve la levadura en la leche tibia con 1 cucharadita del azúcar y deja reposar 5–10 minutos. 2️⃣ Agrega el huevo, el resto del azúcar y la vainilla. 3️⃣ Incorpora la harina y empieza a amasar. Cuando la masa tome forma, añade la sal. 4️⃣ Trabaja unos minutos y luego agrega la mantequilla suave poco a poco, hasta obtener una masa lisa, suave y elástica. 5️⃣ Añade las chispas de chocolate frías y mezcla solo lo necesario para distribuirlas. 6️⃣ Cubre y deja fermentar aproximadamente 1 hora, hasta que la masa esté bien inflada. 7️⃣ Divide en 6 piezas, forma bolitas y deja fermentar otros 25–30 minutos. 8️⃣ Pincela con un poco de leche y hornea a 180°C durante 15–18 minutos, hasta que estén dorados. 9️⃣ Al salir del horno, puedes pincelarlos ligeramente con más leche para que queden todavía más suaves. El resultado: panecitos tiernos, perfumados y llenos de chocolate 🍫 🍕 Si estás en Costa Rica, te esperamos en: 📍 Aroma Roma – San José 📘 Descubre más recetas, historias y cultura italiana en nuestro Universo Italiano: https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/