Tarta de Queso y Nutella 🤎

Tarta de queso y nutella Ingredientes (molde desmontable 18 cm) Para la base: 180 gr de galletas digestive trituradas 85 gr de mantequilla fundida 20 gr de nutella Para el relleno: 400 gr de queso crema 180 gr de azúcar glass 360 gr de nutella 1 cucharadita de vainilla 60 ml de nata o crema para batir mínimo 35% materia grasa Para la Ganache: 120 ml de nata o crema para batir mínimo 35 % materia grasa 90 gr de chocolate de repostería Preparación: Mezcla las galletas con la mantequilla y nutella,cubre el molde engrasado con mantequilla o spray desmoldante,cubre el molde por la base y las paredes presionando bien,llévalo a la nevera mientras haces el relleno. En un bol pon el queso con la nutella y mézclalos con las varillas hasta que se integren. Añade el azúcar glass (mejor tamízalo) y mezcla hasta que se integre. Agrega la vainilla y la nata,sigue mezclando hasta que todo se combine. Vierte la mezcla en el molde,alisa la superficie y llévalo a la nevera 2 horas. Un poco antes de sacarla de la nevera haz la ganache,para ello pon el chocolate troceado en un bol y añade la nata caliente (que no llegue a hervir) déjalo reposar 1 minuto y luego remueve hasta que se integren por completo y el chocolate se funda. Vierte encima de la tarta cubriendo toda la superficie y llévala a la nevera de un día para otro antes de desmoldar.