Bagels Caseros 🥯

Me encanta hacer bagels caseros 🥯✨ Quedan perfectos para acompañarlos con lo que más os guste; a mí me encantan con queso crema, fresas y un toque de miel 🍓🍯💛 Bagels: Ingredientes: 300 gr de harina de trigo 3 gr de levadura seca de panadería 10 gr de azúcar 6 gr de sal 170 ml de agua tibia 10 ml de aceite de oliva suave 10 gr de bicarbonato sódico Preparación: En un bol mezcla la harina con la sal,el azúcar,la levadura,el aceite y el agua,mezcla con una cuchara hasta que todo se integre y luego amasa por 8-10 minutos hasta que quede una masa suave y elástica. Pon la masa en un bol ligeramente engrasado con aceite y tápala con film,deja reposar hasta que doble su volumen. Divide la masa en porciones iguales dependiendo del tamaño que las quieras,forma bolas con ellas y haz un agujero en el centro con ayuda de tu dedo,estira un poquito para darle forma como si fuera un donut. Pon agua suficiente para que floten a hervir en una olla con el bicarbonato. Cocina cada bagel 30 segundos por cada lado. Escurre bien y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno,puedes dejarlos así o pincelarlos con huevo y también ponerles semillas al gusto por encima. Hornea en horno precalentado a 200°C con calor arriba y abajo sin ventilador por 15 min. 👉🏻 Si queréis usar levadura fresca, usad 9 gr en lugar de los 3 gr de levadura seca 🥯💛