Tarta de queso 💛

Tarta de Queso Ingredientes (molde de 17 cm) 120 gr de galletas María 60 gr de mantequilla fundida 400 gr de queso crema 200 ml de nata para montar o crema para batir con un mínimo de 35% materia grasa 2 huevos M 120 gr de azúcar 1 cucharadita de vainilla en pasta o en aroma Preparación: Tritura las galletas hasta hacerlas polvo con ayuda de un procesador de alimentos y mézclalas con la mantequilla fundida. Colócalas en el molde engrasado y presiona bien con el dorso de una cuchara,llévalo a la nevera mientras preparas el relleno. En un bol mezcla el queso con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que quede suave,añade los huevos e incorpora. Añade la nata y la vainilla,mezcla hasta que todo se integre. Vierte la mezcla en el molde y hornea en horno precalentado a 170°C con calor arriba y abajo por 45–50 minutos, o hasta que veas que el centro aún tiembla ligeramente al mover el molde. Apaga el horno,abre un poquito la puerta y deja dentro 20 minutos. Luego deja enfriar completamente y mete en la nevera de un día para otro.