Todo sobre el Teff, el cereal sin gluten que deberías incluir en tu dieta de adelgazamiento

Es uno de los alimentos de moda aunque lleva cultivándose desde tiempos inmemoriales. No te pierdas todo lo que el teff puede hacer por tu salud y por qué deberías incluirlo en tu dieta.

Haz click en la foto para descubrir cuáles son los 10 superalimentos imprescindibles en tu dieta

Haz click en la foto para descubrir cuáles son los 10 superalimentos imprescindibles en tu dieta UNSPLASH

Aunque sea un alimento poco conocido en estos momentos, se lleva cultivando miles de años, sobre todo en Etiopía, y hoy en día es muy popular también en la India y en Australia. Es otro alimento ancestral que vuelve con fuerza a colarse en las recetas más saludables del momento, siendo uno de los superalimentos de moda gracias a sus asombrosas propiedades saludables.

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Categoría: BIENESTAR Miércoles 6 de Marzo del 2019

Arroz rojo: propiedades, por qué elegirlo y cómo cocinarlo

Para ser el alimento más consumido del mundo, vemos poca variedad en los platos. Sin embargo, existen unos 80.000 tipos de arroces y se sabe que uno de los más beneficiosos es el rojo. Te contamos por qué.

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Su color rojizo se lo debe a su cáscara que está intacta porque no se somete a ningún refinamiento. Se considera un cereal integral y tiene un mayor aporte de fibra, minerales y vitaminas que el arroz blanco. La razón es que conserva todas sus propiedades en el salvado y en su germen. Además, al ser integral cuenta con más proteínas y menos hidratos de carbono que el blanco.

Por otro lado, se sabe que este arroz contiene gran cantidad de antioxidantes que ayudan a frenar el envejecimiento de las células. Es rico en Zinc, hierro y magnesio, lo cual favorece el sistema inmunológico y contribuye a que las heridas cicatricen. Posee un bajo índice glucémico, por lo que mantiene los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina.

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Categoría: BIENESTAR Miércoles 6 de Marzo del 2019

La dieta Okinawa, el secreto japonés de la longevidad

¿Por qué son tan longevos en esta isla japonesa? Las costumbres, la sociabilidad, el ejercicio y la alimentación son claves para vivir una vida larga y saludable. Te contamos todo acerca de la famosa dieta Okinawa o dieta de la eterna juventud.

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Científicos de todo el mundo se han interesado por el fenómeno de esta región japonesa que cuenta con habitantes centenarios en perfecto estado de salud, activos y con una sana vida social en comunidad. Uno de los factores que más se han estudiado es su alimentación, no te pierdas los secretos de la dieta Okinawa, el secreto nipón para tener una vida larga y plena.

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Categoría: BIENESTAR Miércoles 6 de Marzo del 2019

10 alimentos contra el envejecimiento

Es una ley de vida y no hay manera -al menos aún no conocida- de desafiarla. Con el paso de los años nuestro cuerpo se va envejeciendo y evidentemente ya no es el mismo. Y aunque tengamos una actitud positiva y activa, no todo es una cuestión de actitud, y es necesario cuidar nuestro cuerpo para intentar retrasar el envejecimiento. ¿La receta? Mantener una alimentación balanceada, e intentando incluir estos 10 alimentos en tu dieta.

Tofu

El tofu, un producto parecido al queso blanco hecho de cuajada de soja, es una buena fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para sintetizar proteínas. Es una fuente de calcio, hierro, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, zinc y cobre.

FOTO: getty

El tofu, un producto parecido al queso blanco hecho de cuajada de soja, es una buena fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para sintetizar proteínas. Es una fuente de calcio, hierro, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, zinc y cobre.

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Categoría: BIENESTAR Miércoles 6 de Marzo del 2019

Truco para evitar que el pan blanco te engorde

Truco para evitar que el pan blanco te engorde/ Cortesía: iStock

 

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Uno de los sueños de toda mujer es comer pan sin engordar, y aunque parezca imposible no lo es. Te damos el truco para evitar que el pan blanco te engorde.

De acuerdo con un estudio publicado por The National Institute of Health, Estados Unidos, el consumo de pan engorda debido  a que este tipo de masas se absorben rápidamente por el organismo y se convierten directamente en glucosa en el organismo.

El truco para comer pan blanco y no engordar esta en congelarlo. Esto señalan algunos expertos en nutrición, ya que cuando se congela un pan, éste pierde la estructura de carbohidratos y los convierte en almidón.

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Categoría: BIENESTAR Lunes 18 de Febrero del 2019

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