Idea de cena 🥔 #easyrecipes #recetas #recetasfaciles

🥔 ROLLITO DE PATATA RELLENO DE JAMÓN Y TOMATE Una receta idea de cena fácil con patata, huevo y queso que puedes rellenar con lo que más te guste y que queda perfecta para una cena rápida y diferente. Ingredientes para 1 persona: 1 parata mediana 1 taza de queso rallado 2 huevos Sal y pimienta al gusto 2 lonchas jamón cocido Tomate Elaboración: Lava y corta una patata en rodajas finas, no hace falta que la peles, engrasa una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, coloca las patatas solapando una sobre la otra y baja la sartén a fuego bajito y deja tapada durante 10 min. Pasado el tiempo añade dos huevos batidos con sal y pimienta, deja que se cuajen un poquito y añade el queso rallado, vuelve a tapar la sartén esta vez durante 5 minutos más. Por último rellena con el jamón, el tomate en trocitos, enrolla y lista. Para los que no os fiáis de que la patata quede bien, tened en cuenta que está cortada muy fina y que tapando la sartén hace efecto horno y se queda perfecta, crujientita por fuera y súper jugosa por dentro, perfecta. El relleno podéis jugar con lo que tengáis en la nevera en ese momento. Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que disfrutéis del día. #ideadecena #patata #tortilladepatata #omelette #easyrecipes