Todo el mundo está preparando el hígado así después de ver esta idea genial

Ingredientes: 300 g de hígado de pollo ½ cebolla Aceite de oliva 1 zanahoria 1 pimiento rojo 100 g de champiñones 3 huevos 2 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de pimentón dulce Cebollino al gusto 100 g de queso mozzarella rallado