Food and Glory Recipes

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Bárbara & Víctor 👩🏼‍🍳 Hola, soy Bárbara y, junto a mi marido Víctor 🎬, llevamos la cocina de casa al siguiente nivel. En Food and Glory encontrarás más de 200.000 familias que ya disfrutan cada semana de recetas fáciles, sabrosas y aparentes. Porque la comida no es solo alimentarse. Es reunirse, sorprender y crear recuerdos. 💑 Suscríbete a nuestro canal y empieza a formar parte de nuestra comunidad. ¡Recibe un caluroso saludo! 👋🏼

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🧅 Así convertí unas simples cebollas en todo un manjar 🧅

Así convertí unas simples cebollas en todo un manjar. Esta receta de crema de cebolla es fácil, deliciosa y perfecta para disfrutar cualquier día de la semana. La crema de cebolla (o sopa cremosa de cebolla) se prepara sin esfuerzo y su sabor es realmente exquisito, tanto que hay quienes pagarían por disfrutarla en restaurantes. Descubre cómo hacer crema de cebolla siguiendo el paso a paso en este vídeo: 00:00 Receta de Crema de cebolla 00:12 Corta las cebollas en juliana 00:18 Funde la mantequilla junto al aceite de oliva 00:40 Cocina la cebolla hasta que quede pochada 01:26 Vierte el brandy 01:44 Añade las patatas en dados y el caldo 02:07 Cocina con tapa hasta que la patata esté tierna 02:25 Tritura todo 02:44 Incorpora la nata, la pimienta y la sal 03:01 Presentación final de la crema de cebolla CREMA DE CEBOLLA 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 1 kg de cebolla (35.7 oz) 🔹 300 g de patata (10.7 oz) 🔸 800 ml de caldo de verduras (3 ¼ cups) 🔹 100 ml de nata para cocinar (½ cup) 🔸 60 ml de brandy (¼ cup) 🔹 30 g de mantequilla (2 tbsp) 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 Aceite de oliva virgen extra 🔹 Beicon y picatostes para acompañar (opcional) 🍳 Receta de Crema de cebolla, paso a paso: 1️⃣ Corta las cebollas en juliana. 2️⃣ En una olla mediana, la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva (esto hará que no se queme la mantequilla al cocinar). Calienta a fuego medio. Cuando veas que la mantequilla se ha fundido, añade la cebolla y un poco de sal. Ve cocinando moviendo a menudo hasta que esté muy pochada y empiece a dorarse. Tardará entre 30-45 minutos. 3️⃣ Vierte el brandy (si no tienes, puedes usar whisky) y, cuando se haya evaporado el alcohol, echa la patata cortada en dados y el caldo. Mezcla todo, tapa y sube el fuego. Cuando comience a hervir, bájalo y deja cocinando suavemente unos 20 minutos. 4️⃣ Tritura muy bien con la batidora de brazo. Incorpora la nata, añade la pimienta y rectifica de sal si fuese necesario. 5️⃣ A la hora de servir la crema de cebolla, puedes acompañar la crema con unos picatostes y beicon tostado en trocitos (le va muy bien a la crema el toque salado y ahumado del beicon). 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net