¡El Secreto del COLACHE DE CALABACITAS Perfecto! 🌽 (Receta Casera) ✨
¡Aprende cómo hacer el mejor Colache de Calabacitas con Elote y Chayote! 🌽✨ En este video te comparto una receta tradicional, saludable y económica: un delicioso colache de calabacitas tierno, complementado con granos de elote sazonados y un toque único de chayote. Es la guarnición perfecta o el platillo fuerte ideal si buscas una comida vegetariana, nutritiva y llena de sabor casero. Esta receta de calabacitas con elote estilo mexicano es muy fácil y rápida de preparar. Te enseño el paso a paso detallado y el secreto culinario para equilibrar la acidez del tomate, logrando un guisado jugoso que le encantará a toda tu familia. 🍲 INGREDIENTES: 600 g de calabacita en cubos 1 chayote en cubos 5 tomates o tomatillos Granos de un elote 1/2 cebolla picada Chile poblano en cuadros 1 diente de ajo picado Hierbas finas Pimienta Tomillo Azúcar Sal Aceite ⏱️ PASO A PASO DE LA RECETA: Hervir vegetales: Pon a hervir el chayote en cubos con sal por 3 minutos. Agrega las calabacitas en cubos y deja hervir por 6 minutos más. Reserva el líquido. Sofreír la base: En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo picado. Agregar elote y chile: Incorpora los granos de elote por 1 minuto, añade el chile poblano en cuadros y sofríe por otro minuto. Sazonar el guisado: Agrega los tomates y sofríe por 2 minutos. Añade la sal, las hierbas finas, el tomillo, la pimienta y una pizca de azúcar (el truco perfecto para neutralizar la acidez de los tomates). Mezcla todo muy bien. El toque final: Vierte 2 cucharones del líquido de la cocción de las calabacitas y el chayote. Deja hervir por un par de minutos ¡y tu colache estará listo para disfrutar! Si te gustó esta receta de comida mexicana casera, no olvides darle un "Me Gusta" 👍, suscribirte al canal y activar la campanita 🔔 para no perderte ningún video de cocina fácil. #ColacheDeCalabacitas #CalabacitasConElote #RecetasMexicanas #ComidaCasera #CocinaFacil #RecetasSaludables #ColacheEstiloSinaloa
