SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO Y LIMÓN

Salmón a la plancha con salsa de eneldo y limón 🍋 Una manera fácil y rápida de cocinar el salmón en casa es a la plancha. Acompañado de verduras se convierte, además, en una comida completa y saludable. ▪️Ingredientes: 2 personas 3 rodajas de salmón fresco Calabacín Berenjena Cebolla morada Pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Para la salsa: Zumo de 1/2 limón Ralladura de 1/2 limón Eneldo fresco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de miel Pimienta negra Sal ▫️Lavamos y laminamos las verduras, salpimentamos al gusto y rociamos con aceite. Calentamos una plancha a fuego medio y las cocinamos por ambas caras. Reservamos. Salamos y rociamos con aceite de oliva virgen extra el salmón y cocinamos a la plancha por ambos lados. El tiempo dependerá del punto que os guste, en casa nos gusta poco hecho. Servimos el salmón y las verduras en una bandeja y preparamos la salsa de eneldo y limón. En un procesador echamos todos los ingredientes y trituramos. Rociamos el salmón y las verduras justo antes de servir. #lasrecetasdemj #receta #recetas #recetasfaciles #salmon #verduras #salmonalaplancha #recetassaludables