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SALMÓN “cásate conmigo” 💍🐟
Salmón “cásate conmigo” 💍🐟 Esta salsa cremosa se hizo viral bajo la teoría de que nadie que la prueba dice que no a una propuesta de matrimonio 😏 Y sinceramente… después de probar este salmón, lo entiendo perfectamente. Fácil, rápido y absolutamente espectacular. Ingredientes:3-4 supremas de salmón, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 2 cucharaditas de ajo en polvo, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra y sal. Para la salsa “Marry Me”:4 ajos, 12 tomates secos en aceite, 1 cucharadita de tomillo fresco, escamas de chile, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 cucharada de harina de trigo, 100 ml de agua o caldo, 200 ml de nata para cocinar, 40 g de parmesano rallado, 1 cucharada de zumo de limón, albahaca fresca, pimienta negra y sal. Elaboración:1️⃣ Secamos bien las supremas de salmón y las sazonamos con pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta. 2️⃣ En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra doramos el salmón 4 minutos por cada lado. Reservamos. 3️⃣ En el mismo aceite doramos los ajos picados. Añadimos los tomates secos, el tomillo, las escamas de chile, sal y pimienta. Mezclamos bien. 4️⃣ Incorporamos el tomate concentrado y la harina. Cocinamos un par de minutos y vertemos el agua o caldo. Removemos bien. 5️⃣ Añadimos la nata, el parmesano rallado y el zumo de limón. Mezclamos y terminamos con albahaca fresca picada 🌿 6️⃣ Volvemos a poner el salmón en la sartén y cocinamos 4 minutos más para que se impregne bien de toda la salsa. 7️⃣ Terminamos con unas escamas de chile, pimienta negra y un poco más de albahaca fresca ✨ Cremoso, sabroso y de los platos que piden pan sí o sí 🤤
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