Huevos rosas rellenos de gambas

Estos huevos rosas rellenos de gambas ya aguacates son perfectos para todo el año pero para esta época veraniega quedan genial por su colorido y por su sabor. No me dirás que no quedan bonitos. es la manera perfecta de darle u toque diferente a los huevos rellenos de toda la vida que es muy fácil, muy resultona y que además está deliciosa. Ingredientes Para los huevos 6 huevos 3 remolachas frescas o un tarro de remolacha cocida (sólo el caldo) Para el relleno 200 g de gambas 2 cucharadas de mayonesa 1 aguacate 1/2 lima (la ralladura y el zumo) 1/2 cebolla morada unas gotas de tabasco unas hojas de cilantro fresco 1 lechuga Feliz martes guapetones en una de mis semanas favoritas de año. #loletabyloleta #eggs #huevos #remolacha #salad #ensalada #recetas #recetasaludable #comidafit #easyrecipes