Sopa de almejas

GUARDA Y COMPARTE este Clam Chowder que va a conquistar tu corazón. Déjame tu ❤️ y cuéntame si lo has probado alguna vez. El Clam Chowder es una sopa de almejas muy típica en todo el norte de Estados Unidos. Desde Nueva Inglaterra a San Francisco cada región tiene la suya propia, unos con leche, otras con nata, unos servidos en pan … Como en casa soñaos fans del hojaldre me decidí a prepararla con hojaldre y debo deciros que queda espectacular. Es una sopa deliciosa, con un sabor muy original y muy reconfortante. La receta completa la tenéis como siempre en www.loleta.es pero aquí os dejo los ingredientes. Para las almejas 1 kg de almejas 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de agua 1 hoja de laurel Para la sopa 2 lonchas gruesas de bacon 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 2 tallos de apio, picados 1 puerro 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de salsa Tabasco o salsa picante 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 2 cucharadas de harina 250 ml de caldo de pollo o carne (sí lo se, lo lógico sería caldo de pescado pero queda mucho mejor así) 750 ml de nata líquida 250 ml del caldo de cocer las almejas 1 hoja de laurel 2 cucharada de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de tomillo seco, sal 1/2 cucharadita de pimentón De la Vera Feliz martes guapetones. Esta semana haremos maletas para ir a una ciudad que me encanta. Mientras tanto, sonrisa puesta ❤️ #sopa #soup #recetassaludables #comidacasera