5 Ideas de Pan Dulce para esta Navidad

En este video preparo 5 recetas de pan dulce para Navidad en un solo lugar: 🌰 Pan rollo de nuez https://youtu.be/1W6EQSFJ4Rc 👑 Rosca de Reyes https://youtu.be/nLQYxg8rL0o 🎄 Panettone casero https://youtu.be/-ee50B1BTM4 ⭐ Pan dulce estrella de Nutella https://youtu.be/Oh4qGLxp-bM 🍥 Roles de canela https://youtu.be/wBIOVyDXvhQ Recetas sencillas, ingredientes fáciles de conseguir y pasos explicados de forma clara para que cualquiera pueda hacer estos panes en casa. Si estás buscando ideas para la mesa navideña, postres para compartir o recetas tradicionales, aquí tienes varias opciones en un mismo video. 👉 Suscríbete para más recetas navideñas y dulces caseros. 👉 Déjame un comentario si quieres que suba cada receta por separado. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaLaCocina?sub_confirmation=1 ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios: https://www.youtube.com/channel/UC_Zc2fmbDpu_arkwvCDcX5g/join 🎄 Ingredientes Pan Rollo de Nuez ( Molde 24×13x7 o 25×11×7): 300 gr de Harina de trigo todo uso ( 2 1/2 Tazas + 1 Cda). 1/4 a 1/2 cdta de Vinagre de manzana (Opcional). 4 gr de Levadura seca de panaderia (2 cdtas). 40 gr de mantequilla sin sal. 20 gr de aceite vegetal (2 Cdas). 4 gr de sal (3/4 cdta). 50 gr de azúcar (1/4 Taza). 1 Huevo + 1 Yema (65 gr de líquidos). 65 a 85 ml de leche tibia (yo necesite 65 ml, 1/4 Taza). 50 ml de Agua (1/4 Taza - 1 Cda). Relleno: 300 gr de Nueces( 3 1/2 Tazas). 65 gr de Mantequilla. 110 a 140 ml de leche o un poco mas de ser necesario (1/2 taza). 110 gr de Azúcar ( 1/2 taza). 10 gr de azucar vainillada o 1 cdta de esencia de vainilla. 5 gr de cocoa natura (1/2 Cda). 3 gr de Canela en polvo (1 1/4 cdta). 1 Yema. 1/4 cdta de sal. 🎀Ingredientes para la rosca de reyes: 500 gr de Harina de trigo todo uso (3 1/2 Tazas). 3 Huevos (150 gr de liquidos). 125 gr de Mantequilla sin sal. 7 gr de Levadura seca de panaderia (1 Ralladura de una naranja. 60 ml de leche para el prefermento (1/4 de taza). 60 a 90 ml de leche mas para la masa (1/4 a 2/3 de taza, puedes tambien sustituir por jugo de naranja). 60 gr de leche condensada (3 Cdas). 50 gr de Azucar (4 Cdas). 8 gr de Sal (1 1/2 Cdta). 1 cdta de esencia de vainilla. 10 gr de azucar morena para el prefermento (1 Cda). 🎀Para la Costra: 100 gr de Harina de trigo todo uso(3/4 de Taza). 100 gr de azucar glass (1 Taza - 1 Cda). 100 gr de materia grasa (Yo use 50 gr de manteca vegetal y 50 gr de mantequilla). 1/2 cdta de esencia de vainilla. 1 a 1 1/2 cda Cocoa Natural. 1 a 2 Cdas de Harina de trigo todo uso. 🎀Para decorar: Ate de colores. Cereza roja y verde. 🎄 Ingredientes Panettone (2 Pzas de 15Cmx8.5Cm): Prefermento Poolish: 150 gr de Harina de Fuerza (1 Taza + 2 Cdas). 150 gr de Agua templada. 0.5 gr o un poco mas de 1/8 cdta. Masa 1: 250 gr Harina de Fuerza (1 1/2 Taza + 2 Cdas). 6.5 gr de levadura seca. Prefermento Poolish. 3 Huevos (150 gr de liquidos) 2 Yemas (30 a 32 gr de liquídos). 2 gr o 1cdta de Vinagre de Manzana (Opcional) 45 gr de azúcar (1/4 Taza). Masa 2: Masa 1. 100 gr de Harina de Fuerza (1/2 Taza + 2 1/2 Cdas). 7 gr de sal (1 1/4 cdta). 20 gr de Miel (1 Cda). 48 a 55 ml de Jugo de Naranja o leche. Ralladura de 1 Naranja y la mitad de otra ( Aprox 1 Cda). 1 Vaina de Vainilla o azúcar vainillada o pasta de vainilla. 50 gr de Azúcar (1/4 de Taza + 3/4 Cda). 150 gr de Mantequilla sin sal. Agregados: 60 gr de Pasas y arandanos. 40 gr de Chabacano seco. 35 ml de Ron o Jugo de Naranja. 40 a 60gr de Fruta Cristalizada (de preferencia Naranja). 40 a 60 gr de Chispas de chocolate con nuez. ⏩Ingredientes para el Pan Dulce Estrella: 300 gr de Harina de Trigo todo uso (2 Tazas). 5 gr de Levadura seca de panaderia (1 3/4 Cdta). 4 gr de Sal (3/4 cdta). 50 gr de Mantequilla (1/4 de Taza). 40 gr de Azucar refinada (3 1/4 Cdas). 12 gr de Azucar Morena (1 Cda). 1 Huevo (50 gr de liquidos). 110 a 130 gr de Leche tibia (Tomar 60 gr para el prefermento, 1/2 Taza +/- 3 Cdas). ⏩Ingredientes para los Roles de Canela (12 a 24 Piezas): 500 gr de Harina de Trigo todo uso (3 3/4 de Taza + 1 cda). 65 gr de Azúcar (5 Cdas al ras). 4 a 5 gr de Levadura Seca de panadería, yo use 5 gr ( 1 1/2 a 1 3/4 cdta). 7 gr de Sal ( 1 1/4 Cdta). 1/2 Cdta de Vinagre (Yo use vinagre de manzana, opcional, solo lo recomiendo si usas Harina todo uso). 2 Huevos (Pesan 100 gr solo de líquidos). 60 ml de Agua (1/4 Taza). 150 a 170 ml de Leche (1/2 Taza + 3 a 4 Cdas). 100 gr de Mantequilla. Relleno: 50 gr de Almendra Molida (1/2 Taza). 90 gr de Azúcar morena ( 1/2 Taza - 1 Cda, puedes usar menos o mas a tu gusto). 70 a 80 gr de Mantequilla a punto pomada. 8 gr de Canela molida (3 cdtas). Episodios: 00:00 Pan Rollo de Nuez. 13:00 Rosca de Reyer. 29:40 Panettone 56:42 Pan Dulce Estrella de Nutella. 01:10:02 Roles de Canela.