Con este truco cocino las Sardinas rellenas ¡Sin olores ni humos!

Con este truco cocinarás unas deliciosas sardinas rellenas de cebolla y pimientos del piquillo acompañadas de patatas, sin humos ni olores en la cocina. Se trata de una receta de sardinas fácil con la que disfrutará toda la familia. Olvídate de la plancha o la fritura, con este sencillo modo de cocinar las sardinas al horno tendrás un plato de pescado sabroso, nutritivo y económico. Descubre cómo hacer sardinas al horno, paso a paso, siguiendo este vídeo: 00:00 Sardinas rellenas asadas al horno con patatas 00:10 Limpia las sardinas 00:54 Prepara la guarnición de patatas y hornea 01:47 Cocina la cebolla pochada 02:22 Corta los pimientos del piquillo en tiras 02:33 Rellena las sardinas con cebolla y pimiento 03:04 Coloca la verdura sobrante sobre la cama de patatas horneadas 03:17 Coloca las sardinas rellenas en forma de círculo 03:30 Añade sal y pincela con la salsa de perejil, ajo y aceite de oliva 04:05 Lleva la bandeja de nuevo al horno 04:25 Presentación final de sardinas asadas al horno con patatas SARDINAS RELLENAS CON PATATAS ASADAS 🛒 Ingredientes (4 raciones): 🔸 800 g de sardinas frescas (en mi caso, medianas) (28.5 oz) 🔹 1 kg de patatas (2 lb) 🔸 2 cebollas 🔹 3 pimientos del piquillo en conserva 🔸 1 diente de ajo 🔹 Un puñado de perejil fresco 🔸 Aceite de oliva virgen extra 🔹 Sal 🔸 Pimienta 🍳 Receta de Sardinas asadas al horno con cebolla, pimientos y patatas, paso a paso: 1️⃣ Corta las cebollas en juliana. Sofríelas en una sartén, con un poco de sal, a temperatura media, hasta que estén muy tiernas y doradas. 2️⃣ Corta los pimientos del piquillo en tiras. 3️⃣ Pela las patatas y córtalas en rodajas. Ponlas en un bol, sapiméntalas y añade un chorreón de aceite de oliva. Mezcla bien y disponlas ordenadamente en la base de una fuente apta para horno (en mi caso redonda). Llévalas al horno, previamente calentado a 180 ºC (350 ºF), calor arriba y abajo, con ventilador, 20 minutos. 4️⃣ Mientras tanto, limpia las sardinas por fuera en un cuenco lleno de agua para retirar las escamas que pudieran tener. Luego, con unas tijeras de cocina, corta la cabeza. Después haz un corte en la parte del abdomen. Con el dedo retira las vísceras (toda esta parte te la hacen en la pescadería). Con la misma tijera, haz un corte recto hasta la cola para terminar de abrirla. Ábrela como un libro y ve desprendiendo la espina central. Cuando llegues a la cola, córtala con la tijera para mantener los lomos unidos. 5️⃣ En tu procesador de alimentos, pon el diente de ajo, el perejil y un chorrito de aceite de oliva. Pica bien. 6️⃣ Pasado el tiempo, saca las patatas del horno. Rellena las sardinas con un poco de cebolla y una tira de pimiento. Lo que sobra de cebolla y pimiento distribúyelo sobre las patatas. 7️⃣ Seguidamente, dispón las sardinas rellenas formando un círculo. Añádeles sal y pincélalas con la mezcla de ajo, perejil y aceite. 8️⃣ Hornea a 200 ºC (390 ºF), calor arriba y abajo, sin ventilador, entre 10-12 minutos, dependiendo del tamaño de la sardina. En mi caso, las dejé 12 minutos. 👌 Nota: puedes preparar también la receta con boquerones. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net