Un truco genial con salmón que todos deberían conocer

Ingredientes: Piel de salmón 6 dientes de ajo 1 filete de salmón (800 g) 100 g de mantequilla sin sal Sal al gusto Pimienta negra al gusto Saltear Aceite de oliva 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 100 g de tomates cherry 40 g de hojas de espinaca 300 g de crema de leche 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra 1 limón 50 g de queso parmesano rallado