BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA #shorts

BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA #cocinafacilconfernando 5 Huevos 200 Gr. Turrón de Jijona 225 Gr. Harina común 150 Gr. Azúcar 100 Ml. Nata 15 Gr. Levadura química 75 Gr. Mantequilla sin sal 5 Ml. Vainilla 2 Gr. Sal En un bol ponemos los huevos, el azúcar y ponemos la máquina en marcha para que espume los huevos y triplique su volumen. Mientras la máquina hace su trabajo, vamos a hacer nuestra crema de turrón, ponemos la nata con el turrón, y lo llevamos unos 30 segundos al microondas, y lo movemos hasta que se funda, al principio cuesta un poco. Una vez han pasado el tiempo, paramos la máquina, el huevo ha quedado super espumoso, añadimos la mantequilla, la vainilla y la crema de turrón, esto es lo que hemos hecho con la nata anteriormente, no os preocupéis si ha quedado algún trocito un poco más grande que otro. Ponemos la máquina en marcha otra vez hasta que se integren todos los ingredientes. Sacamos el bol de la máquina, añadimos la sal, y con la ayuda de un colador vamos a tamizar la harina y la levadura química o polvos de hornear, con ligeros golpecitos en el colador, la Harina irá pasando y no nos quedará ningún grumo. Ahora con la lengua pastelera, vamos a ir mezclando, con movimientos envolventes de abajo a arriba. Cuando esté todo bien mezclado, lo vamos a poner en un molde que previamente habremos enharinado con mantequilla y un poquito de harina. Añadimos toda nuestra masa y lo llevaremos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 170º con calor por arriba y por abajo, a partir de los 30 minutos ir comprobando porque cada horno es un mundo. Ha pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y mirar qué pinta tiene. Sí queréis saber si está bien hecho lo pincháis en el centro con una brocheta, y tiene que salir limpia y seca. Pasamos un cuchillo por el borde, para asegurarnos que no se rompa cuando lo desmoldemos. Desmoldamos con cuidado, y este es el resultado de nuestro bizcocho de turrón de Jijona. Ahora le vamos a hacer una glasa para cubrirlo. Con 100Gr. de azúcar glas, añadimos dos cucharaditas de agua y lo mezclamos bien hasta que nos quede todo bien diluido. Ponemos el bizcocho sobre una rejilla y un plato para recoger el sobrante, y vertemos esta mezcla por encima del bizcocho y con un pincel de silicona vamos a ir distribuyendo por encima del bizcocho. Ahora os voy a enseñar el corte que tiene este bizcocho, es espectacular está muy jugoso, es muy tierno, y de olor no os lo podéis imaginar. A que tiene buena pinta, hacerlo y os sorprenderá. Como os digo siempre, si os ha gustado marcar el pulgar arriba, poner un bonito comentario, suscribiros, marcar la campanita para que yt os avise de nuevo contenido, compartir en vuestras redes sociales y con familiares y amigos, Hasta la próxima. @COCINAFACILCONFERNANDO Si quieres ver la receta escrita, paso a paso, ves a mi blog donde tengo mas recetas. https://cocinafacilconfernando.blogspot.com/ Si tenéis alguna sugerencia para nuevos vídeos, dejarlo en la caja de comentarios. "Música: www.bensound.com"