ÑOQUIS DE BATATA paso a paso definitivo para que no tengan que agregar mil kilos de harina!! 🍠❤️
Dicen las malas lenguas que esta receta de ñoquis tiene fama de traicionera pero a mí me parece incluso mejor que la tradicional, pa qué les voy a decir que no si sí!! En otro 29: ÑOQUIS DE BATATA paso a paso definitivo para que no les quede masacote!! 🍠❤️ La clave está en NO hervir la batata porque sino el puré de batata queda mega húmedo y les tienen que agregar mil kilos de harina. Mejor hacerla al horno así el puré queda bien sequito y con poquita harina les alcanza re bien 🙌 INGREDIENTES: ñoquis de batata con salsa cuatro quesos (para 2 porciones) 500g batata 75g harina 0000 75g almidón de maíz/maicena Sal, pimienta, nuez moscada 2 cdas queso rallado Para la salsa: Crema para cocinar (aprox 1/2 pote, unos 100ml) 2 o 3 cdas queso rallado tipo reggianito 100g queso azul 2 cdas queso provolone o provoleta rallada Pimienta La masa medio dulzona con la salsa cuatro quesos es una lo cu ra, si andaban buscando una receta de ñoquis para el 29 ya la tienen!! No se olviden de ponerle pimienta por encima, los quiere la tía Pauli 💖 #ñoquisdebatata #ñoquisdel29 #recetadeñoquis #ñoquispasoapaso #recetasargentinas #pastacasera
