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Acelgas a la Extremeña Guárdate y comparte este vídeo porque este verano te va a salvar más de una cena rápida. Ingredientes: 500 g de acelgas frescas 1 kg de patatas 2 huevos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de postre de pimentón dulce o de la Vera Sal Aceite de oliva virgen extra Separa pencas y hojas para trocearlas. Hierve las pencas 12 minutos y las hojas 3 más. Escurre. Corta las patatas en rodajas panadera y fríelas hasta que estén tiernas. Dora los ajos y pocha la cebolla. Añade el pimentón, remueve rápido e integra la verdura. Añade las patatas, vierte el huevo batido y remueve con el fuego apagado. Y tú ¿Ya las has preparado? #acelgasextremeñas #recetasfaciles #cenasrapidas #recetasespañolas #comidasana