De plaga a manjar: la historia de la langosta

Hubo un tiempo en que la langosta se consideraba la plaga de las costas: se usaba como abono para la tierra y se servía como comida de animales y sirvientes. ¿Cómo pasó de ser un descarte que nadie quería a convertirse en el mayor símbolo del lujo gastronómico? #RecetasDeEsbieta #Esbieta #HistoriaDeLaGastronomia #Langosta #Marisco #CuriosidadesCulinarias #Gastronomia #ShortsDeCocina