Estofado de vacuno en salsa de vino tinto

⬇️ RECETA ESCRITA ⬇️ Publi en colaboración con @Pacorosapremium ⭐ ESTOFADO DE VACUNO EN SALSA DE VINO TINTO ⭐ Ingredientes: 1 kg de carne de vacuno 1 cebolla 4 dientes de ajo Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de pimentón dulce 170 g de tomate triturado 500 ml de vino tinto Preparación: 1️⃣ Saca la carne del vacío y añade sal y pimienta negra por todos lados 2️⃣ En una cacerola con aceite de oliva virgen extra, sella la carne a fuego fuerte sin moverla demasiado para que quede bien dorada 3️⃣ Pela la cebolla y córtala en juliana muy fina. Pica también los 4 dientes de ajo 4️⃣ Cuando la carne esté bien marcada, añade la cebolla y el ajo, baja el fuego a 6/9 y agrega el tomillo y el romero 5️⃣ Cocina 10 minutos removiendo de vez en cuando para que la cebolla se poche bien 6️⃣ Haz un hueco entre la carne, añade el pimentón dulce y cocina solo 5 segundos para que no se queme 7️⃣ Incorpora el tomate triturado y cocina durante 2 minutos 8️⃣ Añade el vino tinto, sube el fuego al máximo y cuando empiece a hervir baja a 5/9 9️⃣ Cocina durante 1 hora con tapa, removiendo de vez en cuando hasta que la carne quede tierna y la salsa espectacular #estofado #recetasfaciles #cocinacasera