Pon el pollo en agua hirviendo, aprendí este truco en un asador de cinco estrellas

Ingredientes: 5 dientes de ajo 1 cucharada de romero seco 1 cucharada de perejil seco 1 pechuga de pollo (800 g) 1 cebolla 2 tomates 3 dientes de ajo 3 cucharaditas de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de chimichurri en polvo 1 cucharadita de hierbas italianas Film transparente 3 ramitas de romero 50 g de mantequilla sin sal Papel de horno Papel de aluminio