BIZCOCHO DE MELOCOTÓN Y QUESO | Súper jugoso y fácil
Este bizcocho de melocotón y queso crema tiene todo lo que le podemos pedir a un buen bizcocho casero: una miga tierna y jugosa, fruta fresca y una elaboración sencilla. El melocotón aporta humedad y frescura, mientras que el queso crema ayuda a conseguir una miga especialmente tierna. La ralladura de limón le da un aroma delicioso y la capa final de mermelada consigue un acabado precioso. Es perfecto para aprovechar los melocotones de temporada y disfrutarlo en el desayuno, la merienda o como postre. ✅ VISITA MI TIENDA EN AMAZON: 👉🏻 https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa ✅ VISITA MI WEB CON CIENTOS DE RECETAS: 👉🏻 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ ✅ SÍGUEME EN FACEBOOK: 👉🏻 https://www.facebook.com/LaCocinaDeFrabisa ✅ SÍGUEME EN INSTAGRAM: 👉🏻 https://www.instagram.com/lacocinadefrabisa/ ➡️➡️➡️ INGREDIENTES Para un molde de 20 cm: • 2 melocotones en su punto justo de madurez + zumo de limón • 100 ml de aceite de oliva • 40 ml de leche + zumo de ½ limón • 100 g de queso crema • 180 g de azúcar • Ralladura de limón • 2 huevos L • 300 g de harina de repostería • 12 g de levadura de repostería • Una pizca de sal • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón para la terminación ➡️➡️➡️ ELABORACIÓN Comenzamos mezclando los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aclare. Incorporamos el queso crema y, a continuación, el aceite de oliva y la ralladura de limón. Mezclamos la harina con la levadura de repostería y una pizca de sal y la incorporamos poco a poco, alternándola con la leche mezclada con el zumo de limón. Vertemos la masa en el molde y distribuimos por la superficie los melocotones cortados en láminas y rociados previamente con un poco de zumo de limón. Horneamos a 175 ºC durante aproximadamente 60 minutos, comprobando el punto de cocción antes de retirarlo del horno. Una vez frío, pincelamos la superficie con un poco de mermelada de melocotón o albaricoque para darle un acabado brillante. Un bizcocho sencillo, tierno y muy jugoso, perfecto para disfrutar de los melocotones de temporada. Ideal para acompañar un café, servir como postre o disfrutar en una buena merienda. Encontrarás las cantidades y todos los ingredientes de esta receta en LA COCINA DE FRABISA: 👉🏻 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-queso-y-melocoton-el-mas-rico-del-verano/ También puedes encontrarla fácilmente buscando en GOOGLE: BIZCOCHO DE MELOCOTÓN Y QUESO + FRABISA En el blog tienes la receta completa, con ingredientes, cantidades, elaboración paso a paso y todos mis consejos para que puedas prepararla en casa. Si te ha gustado el vídeo, déjame un ME GUSTA 👍🏻, suscríbete al canal y activa la campanita 🔔 para no perderte las próximas recetas. Muchas gracias por acompañarme una vez más ❤️ ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻 ✅ Consigue mis libros: ❤️ COCINANDO EN CASA ❤️ EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES Dos libros llenos de recetas para disfrutar de la cocina casera.
