Dos flanes caseros deliciosos 😍🍮 ¿Cuál te gusta más?

Flan de Huevo de la Abuela (1) Ingredientes: 500 ml de leche 4 huevos 100 gr de azúcar Ralladura de limón o 1 cucharadita de aroma de vainilla Para el caramelo: 100 gr de azúcar 2 cucharadas de agua Preparación: Precalienta el horno a 170°C con calor arriba y abajo. Para hacer el caramelo,pon el azúcar con el agua en una sartén a fuego medio. Deja que se derrita sin remover y cuando esté dorado retira del fuego y vierte rápido en el molde,mueve para cubrir la base y las paredes. Reserva. En un bol,con ayuda de unas varillas,bate los huevos con el azúcar solo hasta que se mezclen. Añade la ralladura de limón y la leche,sigue mezclando hasta que todo se integre. Vierte la mezcla en el molde. Coloca el molde en dentro de una bandeja profunda y añade agua caliente hasta cubrir 1/3–1/2 del molde para hacer un baño María. Hornea 45 minutos. Sabrás que está listo cuando el centro tiemble ligeramente al moverlo. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo a la nevera mínimo 4 horas,mejor de un día para otro. Flan de Queso: (2) Ingredientes: 400 ml de leche 200 ml de nata para montar o crema para batir mínimo 35% materia grasa. 200 gr de queso crema 4 huevos M 120 gr de azúcar 1 cucharadita de vainilla en pasta o en aroma Para el caramelo: 100 gr de azúcar 2 cucharadas de agua Preparación: Prepara el caramelo,pon el azúcar con el agua en una sartén y cocina a fuego medio sin remover hasta que tome color dorado. Vierte el caramelo en el molde y mueve un poco para cubrir la base y parte de las paredes. En un bol con ayuda de unas varillas mezcla el queso con el azúcar hasta que quede suave. Añade los huevos y mezcla hasta que se integren. Incorpora la leche,la nata y la vainilla. Mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Coloca el molde dentro de una bandeja de horno con un poco de agua caliente para hacer un baño María. Hornea en horno precalentado a 160°C con calor arriba y abajo durante 55 minutos. Déjalo templar y llévalo a la nevera de un día para otro. #shortvideo #recetas #receta