Pan de Hamburguesa Casero 🍔

Pan de hamburguesa 🍔 Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 20 gr de leche en polvo 40 gr de azúcar 10 gr de sal 25 gr de levadura fresca o 10 de levadura seca de panadería 1 huevo 250 ml de leche tibia 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente Preparación: En un bol mezcla la harina,la sal,la leche en polvo,la levadura y el azúcar. Añade el huevo y la leche. Mezcla todo con ayuda de una cuchara y luego amásala hasta que se forme una masa. Añade la mitad de la mantequilla y amasa hasta que se integre,añade la mantequilla restante y sigue amasando hasta que se integre por completo y la masa esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado,cúbrelo con film y déjalo reposar hasta que doble su volumen. Divide la masa en porciones iguales según el tamaño que desees de pan.Forma bolas y colócalas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear,dejando espacio entre ellas. Aplasta un poco las bolas con tu mano y cúbrelas con un paño limpio o con film engrasado con un poco de aceite. Deja que reposen hasta que doblen su volumen. Pinta cada bollo con huevo o con leche,puedes ponerle semillas si quieres. Hornea en horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Retíralos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. 💡 Recomendaciones: 👉🏻 Si usas levadura fresca, disuélvela en la leche tibia y déjala reposar tapada 5–10 minutos antes de añadirla a la harina. 👉🏻 Para congelarlos, guárdalos en una bolsa de congelación bien cerrada. 👉🏻 Amasa bien y asegúrate de integrar toda la mantequilla: así te quedarán súper tiernos y con una miga espectacular 😍 👉🏻 No añadas más harina. Cuando incorpores la mantequilla la masa puede parecer pegajosa o que no se va a integrar, pero es totalmente normal. Sigue amasando y verás que la mantequilla se incorpora por completo y la masa queda suave, lisa y elástica. Si añades harina en este punto, el pan quedará duro y seco #receta #recetas #shortvideo #recetasfaciles