La cantidad de azúcar es clave para las elaboraciones de pastelería y panadería

El técnico pastelero de Zeelandia, Martijn van Merrienboer, nos habla sobre la importancia del tanto por ciento de azúcar en la receta. La composición de la receta y el porcentaje de azúcar, condicionan la elección del aceite. En el vídeo, se puede observar cómo cambia la masa según el contenido en azúcar si es bajo, medio o alto. Zeelandia, como distribuidor pastelería y panadería, da las claves para el uso adecuado de las cantidades de azúcar en la masa. ----------------------------------------------------------- Si quieres más información, no dudes en contactar con nosotros en: https://bit.ly/38M2oEg También puedes visitar nuestras Redes Sociales: Instagram: https://bit.ly/3yNne0N Facebook:https://bit.ly/3n5FYGq LinkedIn: https://bit.ly/4ayh20j