Pastel de espinacas y champiñones, cremoso, muy fácil de hacer 👌

•Empieza cortando y dorando un puerro. •Cuando esté dorado trocea una bandeja de champiñones e intégralo. •Después incorpora poco a poco una bolsa de espinacas hasta que queden blandas. •Retira a un bol e integra una tarrina de queso en crema. Ya tenemos el relleno listo. •Por otro lado, bate un par de huevos e impregna en ellos dos obleas de arroz. •Ponlas en la base del molde y encima 1/3 parte del relleno. •Espolvorea un poco de queso por encima. •Y repite este procedimiento dos veces más, hasta que tengas tres pisos. •Termina con un poquito de queso y cocina en el horno 20’ y gratina los últimos 5’ Y tachán 😋