La sopa fría de verano😋. Espárragos, fresquita, nutritiva y saciante
De espárragos, fresquita, nutritiva y saciante 🙌🏼 👇Para dos personas: •1 bote de espárragos blancos con su líquido •2 huevos cocidos •30 g de almendras crudas •1/2 diente de ajo •30 ml vinagre sin filtrar •30 ml AOVE •Sal y pimienta . •Procesa todo, junto hasta que quede liso y sin grumos. •Deja enfriar por completo. •Para servir, me gusta cocinar en el microondas una loncha de jamón durante dos minutos. •Desmenuzar sobre la sopa con un chorrito de AOVE… Y tachán 😋
