🇮🇹 El parmesan no es Parmigiano Reggiano. ❌ #chefroberta #parmigiano #parmesan

🇮🇹 El parmesan no es Parmigiano Reggiano. Aunque muchas veces se confunden, no son lo mismo. El Parmigiano Reggiano es una de las grandes excelencias gastronómicas de Italia: nace en un territorio específico, se elabora con pocos ingredientes y necesita tiempo, tradición y conocimiento para desarrollar su sabor único. Porque en la cocina italiana auténtica, el producto nunca es un detalle. Detrás de un verdadero ingrediente italiano hay historia, territorio, cultura y calidad. Con este primer contenido de “Sabores de Italia”, junto a la Camara de Industria y de Comercio Italo-Costarricense, comenzamos un recorrido para contar la verdadera Italia en Costa Rica: sus productos, sus recetas, sus tradiciones y las historias que hacen único al Made in Italy. Porque detrás de cada receta hay un producto. Detrás de cada producto hay una historia. Y detrás de cada historia hay un pedazo de Italia. 🇮🇹