🍝🇮🇹 SPAGHETTI AL POMODORO #chefroberta #pasta #recetas

🍝🇮🇹 SPAGHETTI AL POMODORO Parece la receta más sencilla del mundo. Pero precisamente por eso, cada detalle importa. Aceite de oliva extra virgen, ajo, tomate, albahaca fresca y una pasta cocida correctamente. Nada más. El ajo se cocina suavemente para perfumar el aceite, la salsa necesita su tiempo y la pasta termina directamente en la sartén con un poco de agua de cocción. La albahaca se añade al final, fuera del fuego, para conservar todo su aroma. Porque la cocina italiana no consiste en llenar el plato de ingredientes. Consiste en respetar los pocos que realmente necesita. Simple, honesta y profundamente italiana. 🍕 Y si estás en Costa Rica, ven a probar la auténtica cocina italiana en: 📍 Aroma Roma – San José 📘 Descubre más recetas, historias y cultura italiana en nuestro Universo Italiano: https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/