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🍝🇮🇹 PASTA FRÍA ITALIANA No toda la pasta se come caliente. En Italia, cuando llega el calor, también preparamos recetas frescas, simples y llenas de sabor. Tomate fresco, albahaca, orégano, aceite de oliva, mozzarella y aceitunas. La clave está en dejar reposar el tomate con los condimentos para que suelte todo su sabor, y mezclar la pasta cuando ya no está caliente, sino tibia. Así la mozzarella no se derrite demasiado y todos los ingredientes mantienen su frescura. Una receta sencilla, perfecta para el verano… y muy italiana. 🍕 Si estás en Costa Rica, ven a probar la auténtica cocina italiana en: 📍 Aroma Roma – San José 📘 Descubre más recetas, técnicas y cultura italiana en nuestro Universo Italiano: https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/