Tartar de salmón, fresco y rápido 🔪🥑 #recetas #receta

Hoy os traigo un tartar de salmón sencillo, fresco y súper rico. En este caso lo he preparado con un toque oriental que le va genial y que combina a las mil maravillas con los demás ingredientes… ¡espero que os guste! 📝 INGREDIENTES (aperitivo 2 personas): ▪️300g de salmón (previamente congelado) ▪️25 g cebolla morada ▪️60–80 g de mango ▪️120–150 g de aguacate ▪️3 cucharadas de salsa de soja ▪️1 cucharada de aceite de oliva ▪️1 cdta de aceite de sésamo ▪️1 cdta de jengibre rallado ▪️1/2 diente de ajo rallado ▪️Pimienta negra al gusto ⚠️ Atención: siempre que prepares recetas con salmón crudo (tartar, sushi, tataki…), es imprescindible congelarlo previamente. ❄️ Debe estar a una temperatura inferior a −20 °C durante al menos 48 h (revisa si tu congelador alcanza esta temperatura). Si lo compras congelado (recomendable para estas recetas) tan solo debes descongelarlo y listo para usar. 🦠 Este paso es clave para evitar el riesgo de anisakis. . . . #youtubeshorts #aperitivo #recetas #recetafacil #cocinamediterranea