Espinacas gratinadas 🧀 (o espinacas a la crema), un platazo tradicional #recetas #youtubeshorts
Hoy os traigo una receta muy tradicional, perfecta para servir como guarnición. Las típicas espinacas a la crema, gratinadas con mucho queso. ¡Un espectáculo! 📝 INGREDIENTES: ▪️300g de espinacas (lavadas y cortadas) ▪️350ml de nata para cocinar ▪️1 cebolla pequeña ▪️5 dientes de ajo ▪️150g de mozzarella rallada ▪️Sal y pimienta al gusto 👨🏻🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Empezamos picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Llevamos a una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva y pochamos bien. 2️⃣ Agregamos las espinacas, lavadas y troceadas. Cocinamos unos 3 minutos, hasta que hayan reducido mucho su volumen y aprovechamos para corregir de sal. 3️⃣ Vertemos la nata para cocinar y hervimos a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera textura cremosa. 4️⃣ Llevamos a una bandeja, cubrimos con abundante mozzarella rallada y llevamos al horno, precalentado a 220ºC, con calor arriba y abajo. Horneamos hasta que el queso esté bien gratinado (unos 15 minutos). Si fuese necesario podemos activar la función de grill los últimos minutos… ¡y a disfrutar! . . . #recetas #recetafacil #espinacas
