Ensalada mediterránea de sandía 🥗🍉 #recetas #youtubeshorts

Hoy preparamos una ensalada súper refrescante, con la sandía y el queso de cabra como ingredientes principales, pero con sabores muy mediterráneos… ¿qué le quitarías o añadirías tú? 😁 📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️200-250g de sandía ▪️120g de queso de cabra (o queso feta) ▪️100g de pepino ▪️10-12ud tomates cherry ▪️150g de pepino ▪️50g de rúcula ▪️1/2 cebolla morada ▪️10-12 aceitunas, de la variedad que prefiráis Las ideales son las de Kalamata, pero en este caso he usado verdes y negras suaves (es importante que no sean muy avinagradas) 🔸Para la vinagreta: ▪️60ml de aceite de oliva virgen extra ▪️25ml de zumo de limón ▪️1 cdta de mostaza Dijon ▪️1 diente de ajo rallado ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Oregano al gusto (opcional) . . . #receta #recetafacil #ensalada #aperitivo