Ensalada de ñoquis crujientes 🥗 #recetas #youtubeshorts
Hoy preparamos una ensalada diferente y muy original, donde la salsa de yogurt y los ñoquis crujientes aportan un toque diferenciador… ¿qué más añadirías tú? 😁 📝 INGREDIENTES (2-3 personas): ▪️Escarola al gusto ▪️150g de tomates cherry ▪️150g de mozzarella ▪️1 cebolla morada pequeña 🔸Para los ñoquis crujientes: ▪️300g de ñoquis ▪️1 cdta pimentón dulce ▪️1 cdta orégano ▪️1 cdta ajo en polvo ▪️1 cdta cebolla en polvo ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra al gusto 🔸Salsa de yogur: ▪️1 yogur griego natural (125g) ▪️Zumo de 1/2 limón ▪️2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ▪️1/2 cdta de mostaza Dijon ▪️1/2 cdta de miel ▪️Sal y pimienta al gusto 👨🏻🍳 HORNEADO ÑOQUIS: Juntamos los ñoquis con los demás ingredientes, un buen chorro de aceite de oliva y mezclamos bien. Cocinamos en airfryer o en horno precalentado a 180ºC hasta que estén crujientes por fuera pero tiernos por dentro (cuidado con pasarse ya que pueden quedar duros). En airfryer han tardado unos 10-15 minutos a 180ºC. . . . #recetas #ensalada #recetafacil #ñoquis #aperitivo
