‼️CACHOPO DE BERENJENA‼️ #recetasfaciles #recetas #cocina #cachopodeberenjena

‼️CACHOPO DE BERENJENA‼️ @ruidoenlacocina https://ruidoenlacocina.es/recetas/cachopo-de-berenjena-relleno-de-cecina/ Oye, hoy vamos a darle un giro al cachopo tradicional, con una berenjena. 🧡No se te olvide guardar la receta porque la vas a necesitar. ✔️INGREDIENTES 🍆Berenjena 🧀Queso 🥩Cecina 🥚Huevo 🥖Pan rallado 🫒Aceite en spray ✔️Para la salsa: 🧄1 cabeza de ajo 🥛1 yogur griego 🍶Sal y pimienta 🌿Orégano ✔️ELABORACIÓN 1️⃣Lava y abre la berenjena por la mitad, échale sal y aceite, y colócala en una fuente para horno boca abajo con más aceite en la piel. 2️⃣Envuelve una cabeza de ajo con las puntas cortadas en papel de aluminio y hornea todo junto durante 30-40 minutos a 190ºC. 3️⃣Retira la piel a la berenjena y rellena una mitad con queso y cecina, y coloca la otra encima. 4️⃣Reboza la berenjena por huevo y pan rallado. Rocíala con un poco de aceite en spray y hornéala durante 15-20 minutos o hasta que se dore el pan. ✅️Para el aliño, tritura el yogur con los ajos asados, la sal, la pimienta y el orégano, y riégalo por encima del cachopo. ¡Y ya está! A disfrutar de este delicioso cachopo de berenjena. #cachopodeberenjena #recetassaludables #recetasaludable #estilodevidasaludable #cocinaparatodos