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Crema de espárragos blancos ¡Guárdala y comparte! ¡Haz la receta en 5 minutos! Ingredientes (2 ) 1 bote grande de espárragos blancos 300-350 g con su agua 2 huevos duros cocidos 1 diente de ajo 1 cucharadas soperas de vinagre de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal al gusto Pon los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Retíralos, enfríalos con agua fría, pélalos y resérvalos. Abre el bote de espárragos. Vierte el agua de la conserva en el vaso de la batidora y añade también los espárragos. Agrega al vaso los huevos duros, el diente de ajo pelado, el vinagre, el aceite de oliva y una pizca de sal. Bate todo a máxima potencia hasta conseguir una textura suave, densa y sin grumos. Prueba el punto de sal y vinagre. Si la prefieres más líquida, puedes añadir un chorrito extra del caldo de los espárragos. Guárdala en la nevera. #recetasfaciles #cocinaespañola #recetasrapidas #comidasaludable #recetasespaña