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Ensalada de gazpacho o tabule de gazpacho Guarda y comparte para refrescarte estos días! Ingredientes: 300 g de sémola de tabulé 1 l de gazpacho 2 pepinos 1 cebolla tierna 200 g de queso feta 150 g de tomates cherrys 4 ramitas de menta fresca Aceite de oliva virgen extra Zumo de limón Vinagre de manzana sal Pon la sémola en un bol con el gazpacho, zumo de limón y menta picada. Déjala reposar en la nevera tapada 30 minutos. Pica los pepinos, la cebolla y los cherrys. Desmenuza el queso feta. Suelta la sémola con un tenedor. Añade las verduras y el queso. Suma aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Remueve bien. ¿Te animas a esta receta viral? #ensaladadegazpacho #recetasfaciles #recetasespaña #comidasana #recetassaludables