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Berenjenas rellenas gratinadas guarda la receta y compártela para disfrutar 🤤👇 2 berenjenas 6 filetes de pechuga de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 g de salsa de tomate frito Queso rallado para gratinar Aceite de oliva y sal Corta 2 berenjenas por la mitad, hazles cortes, ponles aceite y sal, y ásalas con la piel arriba a 220ºC durante 30 minutos. Saca la pulpa con una cuchara con cuidado de no romper la piel. Cocina los filetes de pollo en una sartén con aceite y pícalos . Resérvalos. Pocha la cebolla y el ajo picados. Añade el pollo, la pulpa y la salsa de tomate.Reparte la mezcla dentro de las pieles de las berenjenas. Cubre con queso rallado y gratina al horno a máxima potencia 5/10 minutos a 200ºC. Te animas a preparar estas berenjenas rellenas de pollo gratinadas? #berenjenasrellenas #recetasespañolas #comidasana #recetasfaciles #recetassaludables