Pastel crujiente de albaricoque SIN GLUTEN #easyrecipes #recetas #recetasfaciles

🍑 PASTEL CRUJIENTE DE ALBARICOQUE SIN HARINA Y SIN GLUTEN. Si buscas un postre fácil, rápido y con muy pocos ingredientes, este pastel de albaricoque te va a sorprender. Solo necesitas 3 ingredientes principales para conseguir un exterior increíblemente crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor. Una receta perfecta para preparar en freidora de aire, sin harinas y sin gluten, ideal para disfrutar de una opción diferente, ligera y deliciosa. Ingredientes para una o dos personas, tu decides si compartir: 2 papel de arroz 2 albaricoques Pizca de mantequilla Edulcorante glass (para decorar) Para hidratar el papel de arroz: 1 huevo, 50 ml leche y canela al gusto Elaboración: Lava y corta el albaricoque en rodajas finas. Hidrata el papel de arroz en la mezcla del huevo, leche y canela, extiende el papel de arroz sobre papel de la freidora de aire y ve colocando los albaricoques solapados uno encima de otro, coloca otro papel de arroz hidratado y cierra los bordes. Pinta con mantequilla derretida y lleva a la freidora durante 10 min a 180 grados. Yo lo he decorado con eritritol glass aunque también le puedes poner una bolita de helado y alucina con el sabor. Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que disfrutéis del día de hoy. #pasteldealbaricoque #ricepaper #crispyrice #papeldearroz #pastelcrujiente