Porque mi madre nunca compraba leche merengada 🥛 #easyrecipes #recetas #recetasfaciles

🥛 Leche merengada casera. Si hay una bebida que sabe a verano y a recuerdos de infancia, es la leche merengada. Con un intenso aroma a canela y limón, una textura súper cremosa y muy fácil de preparar en casa, esta receta se convertirá en una de tus favoritas para los días de calor. Además, está elaborada con endulzante, por lo que es una alternativa perfecta si quieres disfrutar de un postre refrescante sin azúcar añadido. Y lo mejor de todo es que también puedes congelarla y convertirla en un delicioso helado casero. Muy pronto os enseñaré cómo hacerlo. Ingredientes para 4/6 personas 1 litro de lecheCáscara de limón2 ramas de canela100 g de endulzanteCanela al gusto4 claras de huevo4 o 5 gotas de limón Elaboración Pon a calentar la leche con la cáscara de limón, las ramas de canela y 50 g de endulzante. Cuando llegue a hervir, retírala del fuego, cúbrela con papel film y deja infusionar durante una hora. Pasado ese tiempo, cuélala y deja que se enfríe. Mientras tanto, monta las claras con los otros 50 g de endulzante hasta obtener un merengue firme. Incorpora poco a poco la leche fría con movimientos envolventes para mantener toda la cremosidad. Sirve con un poco de canela por encima y disfruta. Espero que os guste tanto como a mí. Gracias por todos vuestros comentarios y por acompañarme cada día. ¡Que disfrutéis mucho del día! #LecheMerengada #RecetasDeVerano #PostresCaseros #SinAzúcarAñadido #Paufeel