Me quito el sombrero ante quien inventó esta receta de pollo con naranja

Ingredientes: Para el pollo: 1 kilo de muslos de pollo 200 mililitros de jugo de naranja Aceite de oliva (aproximadamente dos cucharadas para marinar, y un poco más para rociar antes de hornear) Sal Media cucharadita de pimienta negra Ajo en polvo Romero Albahaca Media cucharadita de azafrán Pedazos de naranja (para colocar entre el pollo al hornear) Rebanadas de queso (opcional, para gratinar al final) Para la salsa (con el condimento sobrante del pollo): El condimento que sobró del pollo Una cucharadita de almidón de maíz Una cucharada de miel Una cucharada de mantequilla