¡Dejé de cocinar carne! ¡Ahora solo la hago así! Una receta deliciosa

Ingredientes: 2 Papas (cortadas en pedazos pequeños) 1 Zanahoria (cortada en rodajas) 1 Tomate (picado) 1 Cebolla grande (picada) 1 Pimiento rojo (picado) 800 gramos de carne de res 3 Dientes de ajo (bien picados) 1 cucharadita de perejil deshidratado Cúrcuma (al gusto) 1 cucharadita de sal Chimichurri (al gusto) 1 cucharadita bien generosa de pimentón Cebollín verde picado (opcional, para decorar al final) Tiempo de preparación: Hornear a 180 grados por cerca de 30 minutos.