GALLETAS de YERBA MATE👉 EXQUISITAS

¿Galletitas con yerba mate? Sí, pero no se pone la yerba seca en la masa. Primero se hace una especie de té de yerba mate y se cuela. Así queda el sabor, pero sin palitos ni textura áspera. Después se usa ese líquido en la masa y viene la terminación especial: marcarlas para que salgan finitas, parejas y exquisitas. Galletas de yerba mate hechas con una infusión colada, para lograr sabor sin restos de yerba en la masa y una terminación fina y pareja. Harina de trigo 000 250 g Agua 90 cc Levadura fresca 10 g Sal 4 g Miel 5 g o extracto de malta Azúcar 5 g Aceite de oliva 35 cc o manteca 40 g Yerba mate 2 cucharadas #galletasdeyerbamate #galletitascaseras #yerbamate #recetasargentinas #meriendacasera #cocinautil #cocinapractica #recetasfaciles #juanpanaderoargentino