La verdad sobre la cetogenia (que casi nadie explica). Dra. Isabel Belaustegui.

¿Es realmente saludable la dieta cetogénica? ¿El ayuno sirve para todo? ¿Qué papel juega el estrés en nuestra salud metabólica? En este episodio converso con la Dra. Isabel Belaustegui, especialista en Medicina Interna y Medicina del Estilo de Vida, sobre algunos de los temas que más interés generan en nutrición y salud: cetosis, ayuno intermitente, flexibilidad metabólica, estrés, inflamación y prevención de enfermedades. A lo largo de la conversación desmontamos algunos de los mitos más extendidos sobre la alimentación y explicamos cuándo herramientas como el ayuno o la dieta cetogénica pueden ser beneficiosas… y cuándo pueden no ser la mejor opción. En este episodio descubrirás: • Qué es realmente la cetosis y cómo funciona. • Diferencias entre dieta cetogénica y ayuno. • Qué es la flexibilidad metabólica y por qué es tan importante. • Los errores más frecuentes al hacer ayuno o cetogenia. • El impacto del estrés sobre el metabolismo y la salud. • Cómo recuperar un metabolismo saludable. • Cuándo una dieta cetogénica puede estar indicada. • Hábitos respaldados por la evidencia para mejorar tu salud a largo plazo. El objetivo de este episodio no es defender una dieta concreta, sino ayudarte a comprender cómo funciona el metabolismo y qué estrategias tienen más sentido según cada persona y su contexto. Si te ha gustado la conversación, suscríbete al canal y comparte este episodio con alguien a quien pueda resultarle útil.