¿Tu Café es de los que te BENEFICIAN o de los que DAÑAN?
Hoy hablamos de tu café de cada mañana y de lo mucho que puede hacer por tu memoria, tus arterias y tu hígado. Pero hay una trampa: algunos cafés que parecen sanos juegan en tu contra, y pequeños gestos al elegirlo y prepararlo lo cambian todo. Lo cuidas, o te descuida. Referencias bibliográficas: Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes J. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017;359:j5024. Ren Y, Wang C, Xu J, Wang S. Cafestol and kahweol: a review on their bioactivities and pharmacological properties. Int J Mol Sci. 2019;20(17):4238. van Dijk AE, Olthof MR, Meeuse JC, Seebus E, Heine RJ, van Dam RM. Acute effects of decaffeinated coffee and the major coffee components chlorogenic acid and trigonelline on glucose tolerance. Diabetes Care. 2009;32(6):1023-5. Kim H, Kim SR, Jung UJ. Coffee and its major polyphenols in the prevention and management of type 2 diabetes: a comprehensive review. Int J Mol Sci. 2025;26(12):5544. Lachenmeier DW, Schwarz S, Teipel J, Hegmanns M, Kuballa T, Walch SG, et al. Potential antagonistic effects of acrylamide mitigation during coffee roasting on furfuryl alcohol, furan and 5-hydroxymethylfurfural. Toxics. 2019;7(1):1. Lamport DJ, Pal D, Moutsiana C, Field DT, Williams CM, Spencer JPE, et al. The effect of flavanol-rich cocoa on cerebral perfusion in healthy older adults during conscious resting state: a placebo controlled, crossover, acute trial. Psychopharmacology (Berl). 2015;232(17):3227-34. van Dam RM, Hu FB. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review. JAMA. 2005;294(1):97-104. **El contenido presentado en este canal tiene fines informativos y educativos únicamente. La información proporcionada no debe considerarse como un sustituto del consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Por lo que es importante que consultes con tu médico antes de tomar cualquier decisión relacionada con tu salud. Debes tener en cuenta además que la información proporcionada aquí puede no ser aplicable a tu situación médica individual.
